Após a noite de Réveillon, o dia 1º de janeiro no Rio de Janeiro pede um momento de pausa e recomeço. Para quem busca iniciar 2026 com o pé direito, um café da manhã ou brunch especial se torna o ritual perfeito. Diversos estabelecimentos pela cidade abrirão suas portas para oferecer desde opções reconfortantes para curar a ressaca até celebrações à luz do dia.
A mesa posta, o café fresco e pratos deliciosos são o convite para um início de ano memorável. Seja para prolongar o clima festivo ou simplesmente para desfrutar de um momento tranquilo, a cidade oferece endereços que combinam gastronomia de qualidade com experiências únicas.
Confira algumas sugestões de onde saborear o primeiro café da manhã ou brunch de 2026 no Rio de Janeiro, conforme informações divulgadas.
Vista Privilegiada e Buffet Completo na Enseada
A unidade do Botafogo Praia Shopping, localizada no terraço com vista para o Pão de Açúcar, é um dos raros locais abertos no dia 1º de janeiro. O espaço oferece um bufê liberado das 8h às 11h, com uma variedade de pães, frios, ovos, cereais, frutas, bolos, iogurtes e bebidas. Após o horário do bufê, o cardápio do bar estará disponível. O valor é de R$ 79,90 por pessoa, com meia entrada para menores de 12 anos (R$ 39,90).
Café Europeu em Copacabana e Leblon
Inspirado nas cafeterias europeias, este charmoso espaço abre as portas em Copacabana e Leblon para quem deseja iniciar o ano com pães artesanais, café de qualidade e um ambiente acolhedor. Destaques incluem combos de café da manhã a partir de R$ 35, toasts elaborados como a de mozzarella de búfala com pesto e tomate (R$ 39), e ovos beneditinos no sourdough (a partir de R$ 42). Croissants artesanais, waffles, bolos caseiros e sobremesas clássicas também compõem o menu.
Diner Americano Retrô em Botafogo
Com uma atmosfera vintage dos anos 1950, o diner retrô em Botafogo promete um início de 2026 com pratos típicos de brunch. O menu inclui o “Englishman in Rio” (R$ 72), com linguiça, ovos mexidos, molho glace, cogumelos e tomates, servido com sourdough, e o “Russ” (R$ 58), com latke, guacamole, salmão defumado e ovo pochê. Para os amantes de panquecas, a opção da casa leva raspas de laranja na massa, banana, maple, manteiga e nozes pecan (R$ 34, a dupla). Drinques como o brunch punch (R$ 32) também estarão disponíveis.
Charme Francês no Leblon
A Petit, versão compacta da charmosa padaria e confeitaria de sotaque francês, abrirá no Leblon com suas fornadas quentinhas. A casa oferece pães de fermentação lenta em tartines, como a de queijo de cabra boursin com tomatinhos confitados (R$ 37), e sanduíches criativos como o “Balthazar” de costela bovina (R$ 48). A vitrine de viennoiseries conta com opções como o suprême, croissant recheado de pistache ou avelã (R$ 28 cada).
Brunch Completo na Casa Firjan
As unidades de Ipanema e Jardim Botânico da Casa Firjan estarão abertas para a primeira refeição do ano. A chef Paula Prandini preparou um menu com mais de cem itens, incluindo pão de queijo de gruyère (R$ 23, o trio), iogurte com granola (R$ 8,90 + R$ 6,30) e creme de abacate (R$ 18,50). A seção de ovos oferece o clássico Benedict no brioche (R$ 33,50), com opção de turbinar com bacon ou cogumelos. Croissants de amêndoas (R$ 17,50) e éclairs de chocolate belga (R$ 19,50) complementam as opções.
Luxo e Tradição no Hotel Fasano
Para quem busca um início de ano em grande estilo, o café do hotel Fasano em Ipanema oferece um bufê caprichado com pães e doces de fabricação própria. Itens como o bostok (rabanada de brioche com amêndoas) e o bombolone (sonho italiano) estarão disponíveis, além de pão de queijo de tapioca, granola, frutas e espumante. O valor de R$ 195 inclui uma opção à la carte, como panquecas, omeletes ou ovos beneditinos com salmão.
Monte seu Brunch em Copacabana
Na cafeteria da rede de cookies em Copacabana, a proposta é montar o próprio menu de brunch a partir de sete itens. As opções incluem tapioca com ovos mexidos, waffle, sanduíche de cookie recheado (o “benditinho”) e uma taça de espumante para brindar o ano novo. O valor é de R$ 109,90.
Ícone Carioca Aberto 24 Horas
Após sua recente reinauguração, o famoso estabelecimento em Ipanema, com três andares dedicados à gastronomia, funcionará 24 horas a partir do dia 1º de janeiro. O terraço com teto retrátil é ideal para experimentar delícias como misto quente no croissant (R$ 29), a “bela bolonha” (tosta de mortadela, R$ 49), ou shakshuka (R$ 48). Panquecas clássicas (R$ 37), rabanada (R$ 14) e babka de chocolate (R$ 22) também estão no menu.
Cafés Completos em Ipanema
A padaria em Ipanema oferece, além do menu regular, cafés completos para uma ou duas pessoas. O combo mediterrânea individual (R$ 94,90) inclui sourdough com creme de avocado, salmão defumado, ovo, pão de queijo recheado, suco de laranja e frutas com granola. Itens à la carte como pão de queijo curado com requeijão (R$ 23, cinco unidades) e ovos mexidos cremosos com bacon (R$ 16) também são opções.
Brunch com Ingredientes Locais
As unidades da casa especializada em brunch de Nando Kaplan abrem um pouco mais tarde, oferecendo pães de longa fermentação e ingredientes de pequenos produtores. Sugestões incluem tigela de iogurte com frutas (R$ 36), waffle com morango (R$ 36) e ovos rancheiros (R$ 56). Cafés especiais, smoothies e drinques leves como mimosa (R$ 38) completam o cardápio.
Opções Veganas em Copacabana
Para quem busca uma opção 100% vegetal, o empório/café do chef Daniel Biron em Copacabana servirá delícias como omeletes proteicos à base de feijão moyashi (R$ 46) e o reuben de pastrami vegetal (R$ 52). Vitaminas, iced vanilla latte e rabanadas vendidas a peso ou como sobremesa estarão disponíveis.
Fonte: O Globo
