Fairmont Rio de Janeiro Copacabana Sedia Jantar de Gala com Chefs Renomados
A noite de quinta-feira, 11, foi palco de um evento gastronômico memorável no Fairmont Rio de Janeiro Copacabana. O chef executivo do hotel, Jérôme Dardillac, recebeu os talentosos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do premiado restaurante Origem, de Salvador, para um exclusivo jantar a seis mãos. O cenário escolhido foi o sofisticado Marine Restaurant, localizado no sexto andar, oferecendo uma vista deslumbrante da praia de Copacabana.
O evento atraiu um público seleto de convidados e entusiastas da alta gastronomia, consolidando o Fairmont Rio como um destino de luxo e experiências culinárias de excelência na Cidade Maravilhosa. A noite celebrou a riqueza dos sabores brasileiros e a maestria técnica de cada chef.
A proposta do jantar foi valorizar ingredientes nacionais e apresentar pratos que refletem a identidade culinária única de cada participante. A combinação de técnica apurada, sofisticação e um toque de afeto marcou cada criação apresentada, proporcionando uma jornada sensorial inesquecível.
Sabores Brasileiros em Destaque no Menu Especial
A dupla do Origem, Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, apresentou criações que encantaram os presentes. Lemos abriu os trabalhos com o caldo kirimurê como amuse-bouche, acompanhado de sonho de vatapá, peixe curado e mujjol. Em seguida, o mini arroz de sururu com peixe do dia, espuma de coco e flores, demonstrou a inovação e o respeito pelos ingredientes locais. A chef Lisiane Arouca assinou a sobremesa com o criativo prato “Texturas de Tangerina”, um final refrescante e elegante para a refeição.
Jérôme Dardillac Apresenta o Melhor da Cozinha Autoral
Como anfitrião, Jérôme Dardillac demonstrou sua expertise com uma entrada surpreendente de ovos caipiras e barriga de porco, harmonizada com rúcula e castanha. O prato principal, uma suculenta carne wagyu, foi servido com raízes selecionadas, agrião e um intenso demi-glace de tucupi, evidenciando a fusão de técnicas clássicas com ingredientes amazônicos.
Fairmont Rio: Referência em Hospitalidade e Gastronomia
Este encontro gastronômico reforça a posição do Fairmont Rio de Janeiro Copacabana como um destino único na cidade, oferecendo não apenas acomodações luxuosas, mas também experiências culinárias que celebram o melhor da gastronomia nacional e internacional. A combinação de vistas espetaculares, serviço impecável e a presença de chefs de renome solidifica o hotel como um ponto de referência em hospitalidade.
Fonte: NOME_DO_PORTAL
