Incêndio no Café Lamas: Tradição Ameaçada no Rio de Janeiro
Um incêndio de grandes proporções atingiu a cozinha do Café Lamas, reconhecido como o restaurante mais antigo do Brasil em funcionamento contínuo. O fogo, ocorrido em 16 de junho, causou prejuízos estimados entre R$ 400 mil e R$ 600 mil, interrompendo temporariamente as atividades de um dos símbolos da gastronomia carioca.
Fundado em 1874 no bairro do Flamengo, Zona Sul do Rio de Janeiro, o Café Lamas acumula mais de 150 anos de história, tendo recebido inúmeras personalidades ao longo de sua existência. Agora, além de lidar com a reconstrução da cozinha, o estabelecimento apela para a solidariedade através de uma campanha de arrecadação e conta com o apoio de outros empresários do setor para retomar seu funcionamento.
Segundo Milton Brito, administrador do Café Lamas há 42 anos, o fogo teve início após um curto-circuito em uma fritadeira. Felizmente, no momento do incidente, não havia clientes no salão e os 35 funcionários presentes saíram ilesos. A ação rápida da equipe com extintores de gás carbônico foi essencial, mas a entrada de oxigênio reacendeu as chamas.
As equipes do Corpo de Bombeiros chegaram rapidamente ao local e conseguiram conter o fogo na cozinha, impedindo que as chamas se alastrassem para o salão principal. A rápida atuação foi crucial para minimizar os danos, que, no entanto, foram significativos, destruindo parte da cozinha e danificando equipamentos industriais e a estrutura do teto e paredes.
Reconstrução e Campanha de Arrecadação
A seguradora já foi acionada e a equipe aguarda a conclusão da perícia técnica para dar início às obras de reconstrução. Paralelamente, o Café Lamas lançou uma campanha de arrecadação na plataforma Apoia.se. O objetivo principal é garantir o pagamento dos salários dos funcionários durante o período de fechamento e auxiliar na compra de novos equipamentos industriais.
Apoio do Setor Gastronômico
Em um gesto de solidariedade, cerca de 25 restaurantes do Rio de Janeiro e de São Paulo se uniram em uma ação especial. Nos dias 31 de julho, 1º e 2 de agosto, parte da receita obtida com a venda de pratos selecionados será destinada à reconstrução do Café Lamas. A iniciativa, idealizada por Ricardo Garrido em parceria com Moacyr Luz, demonstra a importância do tradicional estabelecimento para a culinária brasileira.
Fonte: g1.globo.com
