Goiás Gastronomia 2026: Celebrando Raízes e Releituras da Culinária Regional
O Goiás Gastronomia 2026 promete agitar o Parque Mutirama, em Goiânia, entre os dias 7 e 10 de maio, com uma programação rica em sabores, cultura e entretenimento. O festival, que tem entrada gratuita mediante doação de 1 kg de alimento não perecível, celebra a culinária goiana sob o tema “Goiás, a Mesa do Futuro: Raízes e Releituras”.
A iniciativa faz parte da Semana S, coordenada pela Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), e busca valorizar ingredientes locais, apresentando novas abordagens para pratos tradicionais. A programação inclui aulas-show com chefs renomados, oficinas gastronômicas e atividades lúdicas para crianças.
Um dos grandes atrativos é o projeto Mesa ao Vivo, que entre os dias 8 e 10 de maio reunirá cerca de 50 chefs brasileiros de destaque, sob a curadoria de Ian Baiocchi. Participantes como Carlos Bertolazzi, João Diamante, Paula Labaki, Dário Costa e Emmanuel Bassoleil conduzirão experiências gastronômicas únicas, explorando ingredientes do Cerrado e técnicas contemporâneas.
Gastronomia e Cultura em Destaque
O festival contará com a presença de dezenas de expositores, incluindo 45 empreendimentos gastronômicos e cerca de 60 produtores artesanais. Marcas renomadas como Grupo ÍZ, Kabanas, Buteko do Chaguinha, Maria Colher de Pau e Marinho Restaurante estarão presentes, ao lado de produtores como Vinícola São Patrício e Queijaria Pé de Serra.
Além da culinária, o Goiás Gastronomia 2026 oferecerá cerca de 40 atrações culturais. No primeiro fim de semana, o público poderá curtir o show da cantora Elba Ramalho na sexta-feira (8/5), a apresentação do grupo Fica Comigo no sábado (9/5), e os shows Beatles para Crianças e Banda Venosa no domingo (10/5).
Um Vetor de Desenvolvimento e Inclusão
Marcelo Baiocchi Carneiro, presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac Goiás e vice-presidente da CNC, destaca a importância do festival para o desenvolvimento regional. “O Goiás Gastronomia é uma vitrine importante para a nossa cultura e para o setor produtivo. Além de valorizar ingredientes e tradições regionais, o evento movimenta a economia, incentiva o empreendedorismo e amplia o acesso da população a experiências de qualidade”, afirma.
Leopoldo Veiga Jardim, diretor regional do Sesc e Senac Goiás, ressalta o caráter formativo e inclusivo do evento. “Estamos promovendo um encontro entre conhecimento, cultura e solidariedade. A proposta é proporcionar ao público não apenas entretenimento, mas também aprendizado e vivências que fortalecem a relação com a gastronomia e com a identidade do nosso estado”, complementa.
Serviço Completo do Festival
O Goiás Gastronomia 2026 acontece de 7 a 10 e de 14 a 17 de maio, no Parque Mutirama, em Goiânia. Os horários variam de quinta e sexta (16h às 23h), sábado (11h às 23h) e domingo (11h às 22h). A entrada é 1 kg de alimento não perecível.
A programação detalhada do primeiro fim de semana inclui:
- 7 de Maio (Quinta): Mesa ao Vivo com João Vicente (Sala de Degustação).
- 8 de Maio (Sexta): Aulas-show com Dario Costa, Emanoel Bassoleil e Carlos Bertolazzi (Auditório), além de Aloísio Godinho e Ju Morgado (Sala de Degustação). Oficina de Cozinha Kids e show de Elba Ramalho (Palco Sesc).
- 9 de Maio (Sábado): Diversas aulas-show no Auditório com chefs como Vitor Sobral, Paula Labaki e João Diamante, e na Sala de Degustação com Josi Lobo e Alberto Nascimento. Oficinas de Cozinha Kids e show do Fica Comigo (Palco Sesc).
- 10 de Maio (Domingo): Aulas-show no Auditório com Katia Barbosa, Checho Gonzales e Ian Baiocchi, e na Sala de Degustação com Adeyc Borges e Carolina Amorim. Oficinas de Cozinha Kids, shows de Beatles para Crianças e Venosa (Palco Sesc).
Mais informações podem ser encontradas no perfil @goias.gastronomia ou no site go.senac.br.
Fonte: G1
