Onde saborear fondue no Rio de Janeiro: um guia completo para o inverno
O inverno carioca ganha um sabor especial com a temporada de fondues, e o Rio de Janeiro não decepciona. Diversos restaurantes oferecem opções que vão do tradicional fondue de queijo a releituras criativas e até mesmo versões veganas, perfeitas para aquecer as noites frias.
Seja para um jantar romântico a dois ou para compartilhar com amigos, a cidade dispõe de estabelecimentos com ambientes variados, desde os mais sofisticados com vistas panorâmicas até bistrôs aconchegantes com música ao vivo.
Preparamos uma lista com cinco sugestões imperdíveis para você aproveitar o melhor da culinária de inverno no Rio de Janeiro, conforme informações divulgadas pelos estabelecimentos.
Skylab: Festival de Fondue com Vista Privilegiada em Copacabana
Localizado no 30º andar do Othon Palace Copacabana Rio, o Skylab apresenta seu Festival de Fondue, assinado pelo chef Rubens Gonçalo. O fondue de queijo utiliza um blend Moitié-Moitié com queijos suíços, servido com pães artesanais, filé-mignon, batatas baby, vegetais crocantes, goiabada e charcutaria. O fondue de chocolate é feito com cacau belga 70% e Bourbon Vanilla, acompanhado de frutas frescas, marshmallows e queijos.
A experiência, que custa R$ 350 para duas pessoas e inclui duas taças de vinho, acontece de quarta a sábado, a partir das 19h. A reserva é recomendada.
@restauranteskylab | Othon Palace Copacabana Rio: Av. Atlântica, 3264, Copacabana | WhatsApp: (21) 97668-3272
Loire Bistrô: Variedade de Sabores na Barra da Tijuca
O Loire Bistrô, no Vogue Square, oferece uma extensa carta de fondues. Destaque para o Fondue doce Pistache Dubai (R$ 149) e a Experiência Carte d’Hiver (R$ 289 por pessoa), que combina fondues salgados e doces. Entre os salgados, o Savoyarde (R$ 289) e o Savoyarde Tartufo (R$ 349) são opções com mix de queijos, enquanto o Bourguignonne (R$ 289) traz cubos de filé mignon com sete molhos.
Os fondues doces incluem Toblerone (R$ 179), Ninho com Nutella (R$ 149) e Baileys com chocolate meio amargo (R$ 129). A temporada está disponível diariamente a partir das 18h.
@loirebistro | Vogue Square: Avenida das Américas, 8585, Barra da Tijuca | WhatsApp: (21) 98777-0123
La Villa: Charme Francês em Botafogo
O La Villa, bistrô francês comandado pelo chef Grégoire Fortat, serve um autêntico fondue de queijo (R$ 218) com um generoso mix de quatro queijos. Acompanha cesta de pães feitos na casa e salada fresca com vinagrete Dijon, ideal para duas pessoas.
@lavillario | Rua Álvaro Ramos, 408, Botafogo | Telefone: (21) 2542-2771 ou Whatsapp (21) 97704-1915
Eleninha: Tradição e Música ao Vivo no Horto
No charmoso bairro do Horto, o Eleninha oferece um tradicional fondue de queijo (R$220), preparado pelo chef Itamar Araujo. Servido nas mesas ao ar livre, com música romântica ao vivo, o prato acompanha pães de fermentação natural, linguiça artesanal e batatas rústicas. A opção estará no cardápio até o fim da temporada de inverno.
@eleninhahorto | Rua Pacheco Leão, 780 – Jardim Botânico | WhatsApp para reservas: (21) 97186-8923
Bistrô da Casa: Opções para Todos os Paladares na Glória
Instalado em um casarão centenário aos pés do Outeiro da Glória, o Bistrô da Casa, na Casa da Glória, apresenta sua temporada de fondues assinada pelo chef Christiano Ramalho. De quarta a sábado, a partir das 19h, o menu inclui fondue de queijo clássico, queijo trufado, de carne, chocolate e uma opção vegana, feita com queijo de castanha de caju.
As opções são servidas para duas pessoas.
@bistrodacasa | Ladeira da Glória, 98, Glória
Fonte: G1
