Mobilização Gastronômica Salva Patrimônio Carioca
A força da gastronomia carioca se une em um ato de solidariedade para reerguer um de seus ícones. O Café Lamas, um dos restaurantes mais tradicionais do Rio de Janeiro, afetado por um incêndio em sua cozinha em junho deste ano, receberá o apoio de bares do Rio e de São Paulo em uma campanha beneficente. A iniciativa visa arrecadar fundos essenciais para a reconstrução do estabelecimento, que acumula mais de 150 anos de história e é considerado patrimônio cultural carioca.
Enquanto aguarda a resolução com a seguradora para iniciar as obras, o Café Lamas busca alternativas para cobrir suas despesas e viabilizar sua reabertura o mais breve possível. A campanha dos bares se soma à vaquinha virtual já lançada pela casa, demonstrando a união do setor em prol da preservação de um importante pedaço da memória afetiva da cidade.
A ação, idealizada por empresários do ramo, conta com a participação de 25 estabelecimentos. Cada bar escolheu um petisco ou prato específico de seu cardápio, e todo o lucro obtido com a venda desses itens, entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, será integralmente doado ao Café Lamas. A participação de casas paulistas reforça a magnitude da mobilização.
União em Defesa da História Carioca
Ricardo Garrido, sócio-fundador do Bar Pirajá e da Bráz Pizzaria, e um dos idealizadores da campanha, ressalta a importância de preservar estabelecimentos como o Café Lamas. “Como um apaixonado pelo Rio de Janeiro, tenho certeza de que bares centenários como o Lamas não podem fechar, porque eles são a própria história da cidade”, afirmou Garrido. A iniciativa busca garantir que a tradição e a memória que o restaurante representa continuem vivas.
Um Legado Gastronômico em Risco
Mariana Rezende, proprietária do Bar da Frente, destaca o significado da mobilização para o setor. “O fechamento de um bar tão antigo e importante seria uma perda irreparável para o Rio. A prontidão dos bares em participar dessa ação mostra a força da gastronomia carioca quando se trata de preservar a sua história”, declarou. A campanha é um reflexo da união e do respeito mútuo entre os estabelecimentos que compõem a rica cena gastronômica da cidade.
Participação e Colaboração
Diversos bares tradicionais do Rio de Janeiro aderiram à causa, incluindo o Bar da Frente, Bar do Momo, Bracarense, Beco do Rato, Bar da Portuguesa, Galeto Sat’s, Casa Porto, Curadoria, Bar da Gema, Bafo da Prainha, Porco Amigo Bar, Conserva Bar e Cachambeer. A lista completa e os petiscos participantes podem ser consultados nos perfis dos bares nas redes sociais. Para colaborar, basta visitar um dos estabelecimentos participantes e pedir o item identificado na campanha durante o período estipulado.
Fonte: G1
