Baleia Rio’s Apresenta Novidades Gastronômicas com Assinatura do Chef Bruno Barros
O Baleia Rio’s, conhecido por sua vista privilegiada da Baía de Guanabara, acaba de lançar um novo menu que promete elevar a experiência dos seus clientes. Sob o comando do chef Bruno Barros, o restaurante une a beleza natural do Rio de Janeiro a uma culinária sofisticada e autoral.
O novo cardápio foi pensado para que o cenário carioca se torne parte integrante da refeição. Com um valor fixo de R$190, os comensais podem escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, explorando as criações do chef que combinam técnica apurada e ingredientes frescos.
O chef Bruno Barros imprime sua visão da culinária mediterrânea, buscando o equilíbrio perfeito entre sabores e texturas em cada prato. A proposta é oferecer uma jornada gastronômica memorável, onde cada detalhe contribui para uma experiência única na cidade.
Opções Deliciosas para Começar e Continuar a Refeição
Para as entradas, o menu destaca a Burrata cremosa com chutney de figo, acompanhada de jamon fatiado e rúcula, ou o refrescante Ceviche de palmito pupunha com caju, cebola roxa, castanha do Pará e coentro.
Pratos Principais que Seduzem o Paladar
Entre os pratos principais, as opções incluem o saboroso Robalo grelhado com aspargos cremoso e caviar, e o delicado Salmão grelhado com beurre blanc de maracujá e couscous marroquino com mix de quinoa. Para atender a todos os públicos, o restaurante também oferece uma opção vegetariana que reforça a diversidade do cardápio.
Sobremesas para um Final Doce e Inesquecível
Para finalizar a experiência, as sobremesas incluem a opção de Frutas vermelhas assadas com sorvete de baunilha e manjericão, ou o irresistível Chocolate branco com mel de maracujá e crumble, garantindo um encerramento perfeito para a refeição.
O Baleia Rio’s está localizado na Av. Infante Dom Henrique, s/n – Flamengo. Para reservas e mais informações, o telefone é (21) 3648-7008.
Fonte: O Globo
