Rio de Janeiro: Onde o Tempo Parou em Sabores e Histórias
Em meio à agitação da metrópole, o Rio de Janeiro guarda joias que transcendem o tempo. Mais de uma dúzia de estabelecimentos centenários continuam a servir pratos e a contar histórias, oferecendo uma verdadeira viagem ao passado. Esses locais, muitos deles tombados como Patrimônio Cultural Carioca, são guardiões de tradições e memórias afetivas da cidade.
Enquanto a modernidade dita o ritmo de muitos negócios, esses templos da gastronomia e da boemia carioca provam que a história e a qualidade podem perdurar. De botecos a confeitarias, cada um carrega em suas paredes e cardápios um legado de décadas, atraindo tanto moradores antigos quanto novos admiradores.
Conheça 15 desses lugares notáveis que, ao longo de mais de um século, se tornaram parte indissociável da identidade do Rio de Janeiro, celebrando a cultura, a culinária e o encontro. Conforme informação divulgada pelo G1.
Casa Paladino: 120 Anos de Tradição e Sabor no Centro
Fundada em 1906, a Casa Paladino, no Centro, celebra 120 anos mantendo sua essência de loja de produtos finos e botequim. O ambiente preserva as imponentes cristaleiras repletas de bebidas e as estantes com enlatados e biscoitos, enquanto os fundos servem clássicos como omeletes e sanduíches. O local já foi palco de gravações de filmes e novelas, e suas especialidades de omeletes (mais de 30 versões) e o sanduíche triplo são incorporados há quatro décadas.
O proprietário Ricardo Amaro Lourenço, desde 1978, faz questão de manter a estrutura original, contrastando com a efemeridade de outros estabelecimentos. “Nenhum dos funcionários tem menos de dez anos de casa e muitos aposentaram aqui”, conta. A Casa Paladino fica na Rua Uruguaiana 224, Centro, e funciona de segunda a sexta, das 7h às 20h30.
Confeitaria Colombo: Um Mergulho na Belle Époque Carioca
Inaugurada em 1894, a Confeitaria Colombo é um ícone do Rio de Janeiro, transportando seus visitantes para a belle époque. Seus salões art nouveau, com espelhos belgas, vitrais franceses e móveis de jacarandá, são um espetáculo à parte. Tombada como patrimônio histórico, a Colombo foi ponto de encontro de figuras como Machado de Assis, Heitor Villa-Lobos e Chiquinha Gonzaga.
Embora salgados clássicos como a coxa creme e o camarão VM ainda sejam servidos, os doces, como éclair, mil-folhas e a rabanada real, além do tradicional chá da tarde, são os grandes atrativos. A confeitaria está localizada na Rua Gonçalves Dias 32, Centro, e funciona de segunda a sábado, das 11h às 18h.
Bar Luiz: Mais de um Século de Histórias na Lapa
Fundado em 1907 como Bar Zeppelin por imigrantes austríacos, o Bar Luiz, na Lapa, é um dos mais antigos redutos da cidade. Apesar de ter mudado de nome durante a Segunda Guerra, o cardápio mantém clássicos alemães e austríacos, como o kassler e o schnitzel, ao lado de criações mais recentes. A casa preserva a atmosfera de outro tempo, com destaque para a antiga chopeira de bronze.
Servindo pratos fartos para dois ou meias porções, o bar é frequentado por políticos e advogados. O chope cremoso é um dos destaques. O Bar Luiz fica na Avenida Mem de Sá 90, Lapa, e abre de terça a sábado, das 11h à meia-noite, e aos domingos, das 11h às 16h.
Café Lamas: O Bar Mais Antigo em Atividade no Brasil
Inaugurado em 1874, o Café Lamas ostenta o título de bar e restaurante mais antigo em atividade no país. Fundado pelo português Francisco Tomé dos Santos Lamas, o local serviu personalidades como Getúlio Vargas, Machado de Assis e Manuel Bandeira. Após mudanças de endereço devido às obras do metrô, o Lamas mantém seu cardápio clássico e o ambiente tradicional.
Entre os pratos que resistem ao tempo estão o bife à milanesa, filé-mignon à parmegiana e a canja de galinha, que era sucesso nas madrugadas quando o bar funcionava 24 horas. O Café Lamas está localizado na Rua Marquês de Abrantes 18-A, Flamengo, e funciona diariamente das 9h30 à 1h.
Fonte: G1
