Fórum inédito promete impulsionar o enoturismo e a gastronomia nas Américas
Um evento pioneiro reunirá, nos dias 12 e 13 de agosto, em São Paulo, autoridades, empresários, chefs, sommeliers e produtores para discutir o futuro do enoturismo e da gastronomia no continente americano. O I Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas, realizado em colaboração com a ONU Turismo e o Ministério do Turismo do Brasil, visa posicionar esses setores como vetores estratégicos de desenvolvimento econômico, social e cultural.
O mercado global de enoturismo está em franca expansão, com projeções de movimentar US$ 138,4 bilhões até 2033. O Brasil, com sua vasta diversidade, busca fortalecer sua posição neste cenário. O evento, que ocorrerá no WTC Events Center, será exclusivo para profissionais do trade turístico e produtores.
A iniciativa reforça a importância da cooperação regional para aumentar a competitividade dos destinos e criar experiências turísticas de maior valor agregado. “As Américas possuem uma diversidade gastronômica e vitivinícola extraordinária”, afirma Heitor Kadri, diretor da ONU Turismo.
Enoturismo como motor de desenvolvimento e receita
O enoturismo é visto não apenas como uma experiência de lazer, mas como um componente essencial na estratégia de sustentabilidade de produtores de vinho. Ele representa uma nova linha de receita, promove a marca, fideliza clientes e impulsiona exportações, além de estimular o desenvolvimento das regiões produtoras.
Christian Burgos, CEO da Inner Editora e publisher da Adega, destaca que o setor “alavanca o desenvolvimento das regiões produtoras”. O fórum abordará não apenas o vinho, mas também outros produtos com forte potencial turístico, como café, queijos, azeites e chocolate.
Lançamento de guia inédito de rotas de vinho
Durante o evento, será lançado o Guia Adega de Rotas de Vinhos das Américas, uma publicação em colaboração com a ONU Turismo. O guia, editado em português, espanhol e inglês, estará disponível em formato digital e físico, reunindo rotas de enoturismo, vinícolas, atrações e roteiros de diversos países do continente.
Esta publicação visa facilitar o acesso a informações sobre os destinos de enoturismo nas Américas, incentivando a exploração e o consumo de produtos locais. O evento conta com o patrocínio da Prefeitura de São Paulo e as inscrições podem ser feitas através do e-mail rsvp@innereditora.com.br.
Fonte: G1
