O Rio de Janeiro se destaca no cenário gastronômico nacional e internacional.
Posì: a leveza da culinária italiana com ingredientes locais
O futuro gastronômico do Rio de Janeiro
A expansão gastronômica no Rio de Janeiro é vista como uma transformação duradoura, impulsionada por uma mudança no comportamento dos consumidores e pelo crescente interesse de turistas de luxo. Isis Grossi, empresária do setor de turismo, aponta que os cariocas não precisam mais viajar para encontrar restaurantes de renome, pois a cidade oferece opções de alta qualidade em diversas categorias.
A Secretaria de Cultura do Rio de Janeiro também tem um papel ativo no fomento do setor, reconhecendo a gastronomia como parte integrante da cultura. A criação de um polo gastronômico na Praça Mauá, com restaurantes e espaços culturais, visa fortalecer ainda mais a cidade como um destino que une arte, cultura e sabores.
Fonte: EXAME Casual
