A elite da gastronomia espanhola desembarca no Rio de Janeiro para o Spain Fusion
O Rio de Janeiro se prepara para receber um seleto grupo de mestres da culinária espanhola nesta quinta-feira. O icônico Copacabana Palace será palco da primeira edição brasileira do “Spain Fusion: The Premium Experience”, um evento de alto padrão que promete imergir 60 convidados nos sabores e inovações da cozinha da Espanha.
A lista de participantes inclui nomes como Joan Roca, do aclamado El Celler de Can Roca, o trio Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañás, do premiado Disfrutar, Andoni Luis Aduriz, do Mugaritz, e Francis Paniego, do El Portal de Echaurren. O evento também contará com a expertise do enólogo Master of Wine Fernando Mora e do especialista em produtos espanhóis Alfonso Fernández, conforme noticiado.
Organizado pela Vocento Gastronomía e com patrocínio da Foods and Wines from Spain ICEX, o Spain Fusion é uma turnê global que já passou por diversas capitais importantes. O encontro no Rio oferecerá um dia inteiro dedicado à cultura gastronômica espanhola, com masterclasses, provas de vinhos e azeites, e apresentações dos chefs sobre inovação, tradição e sustentabilidade.
Rio se consolida como destino gastronômico internacional
A Secretária de Turismo da Prefeitura do Rio, Daniela Maia, ressalta a importância do evento para a cidade. “Reforça o reconhecimento do Rio como um destino de excelência e valoriza a criatividade e a alta qualidade dos nossos chefs”, afirmou. A presença de chefs de renome internacional contribui para posicionar o Rio de Janeiro no cenário gastronômico global.
Experiências culinárias e culturais em destaque
O programa do Spain Fusion inclui degustações de vinhos brancos com Fernando Mora e de azeites espanhóis com Alfonso Fernández. As apresentações dos chefs serão seguidas de debates sobre os pilares da gastronomia contemporânea espanhola, como inovação, tradição e sustentabilidade.
Chefs exploram a cultura carioca
Além da agenda oficial do evento, a comitiva de chefs espanhóis planeja aproveitar a estadia no Rio para vivenciar a cultura local. Estão nos planos visitas a uma churrascaria tradicional, a experiência de assistir a um jogo no Maracanã e encontros em restaurantes amigos na cidade, mostrando o interesse em integrar a experiência carioca.
Fonte: G1
