Campeão Brasileiro em Destaque Gastronômico Global
O cenário gastronômico internacional celebra um representante brasileiro no topo: o Ristorante Hotel Cipriani, localizado no Rio de Janeiro, foi eleito o melhor restaurante italiano do mundo fora da Itália. O reconhecimento vem de uma das premiações mais respeitadas da culinária italiana, que destaca o estabelecimento por seu equilíbrio entre tradição e criatividade.
Comandado pelo chef Nello Cassese, nascido em Nápoles, o restaurante, que também ostenta uma estrela Michelin, é o único brasileiro a figurar na prestigiada lista dos 50 melhores restaurantes italianos fora do país de origem. A premiação ressalta a excelência dos pratos autorais oferecidos, que encantam pela autenticidade e inovação.
A notícia, no entanto, vem acompanhada de um impedimento para os apreciadores da boa mesa: o restaurante encontra-se fechado para reformas desde maio. A expectativa pela reabertura é grande, enquanto o hotel busca manter a experiência gastronômica viva através de iniciativas como o Ristorante Hotel Cipriani On Tour, levando sua culinária a diferentes espaços.
O Top 10 do Ranking Global
O ranking, que celebra a culinária italiana ao redor do mundo, colocou o Ristorante Hotel Cipriani em primeiro lugar, superando concorrentes de peso. Na vice-liderança, aparece o francês Il Carpaccio, de Paris, seguido pelo DaNico, em Toronto, Canadá. A lista completa dos 10 melhores revela a força da gastronomia italiana em diversas partes do globo.
Confira o Top 10:
- Ristorante Hotel Cipriani – Rio de Janeiro, Brasil
- Il Carpaccio – Paris, França
- DaNico – Toronto, Canadá
- Rezdôra – Nova York, Estados Unidos
- De Vittorio Shanghai – Xangai, China
- Torno Subito – Singapura
- Fiola – Washington D.C., Estados Unidos
- Otto e Mezzo Bombana – Hong Kong
- Agli Amici Rovinj – Rovinj, Croácia
- Acquarello – Munique, Alemanha
Para conferir a lista completa com os 50 melhores restaurantes italianos fora da Itália, o público pode acessar o site oficial da premiação.
Fonte: G1
