L’Etoile sedia Jantar Magno com estrelas da gastronomia brasileira
No dia 15 de junho, o restaurante L’Etoile, localizado no Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, será palco do Jantar Magno, um evento gastronômico que promete celebrar a riqueza culinária do Rio de Janeiro. A noite especial reunirá chefs de renome nacional para criar um menu exclusivo, inspirado nos sabores e na diversidade cultural da cidade.
O evento marca a abertura do “FOLGA + Mesa ao Vivo Rio – Gestão e Negócios”, promovido pelo Mundo Mesa, Prazeres da Mesa e SindRio. Os chefs convidados Monique Gabiatti, Elia Schramm, Jimmy Ogro e Dianna Macedo se juntam aos anfitriões Juan José Molina e Ataniel Sousa para uma experiência gastronômica única, com harmonização de vinhos Miolo e participação do Grupo 3 Corações.
Com o tema “A Cozinha que traduz o Rio”, o jantar propõe uma imersão nos ingredientes e na cultura carioca. Cada chef apresentará uma etapa do menu, desenvolvida especialmente para a ocasião, garantindo uma experiência autoral e inesquecível em um dos cenários mais belos do Rio de Janeiro, com vista panorâmica para o mar.
Um Menu Autoral para Celebrar o Rio
O Jantar Magno apresentará um menu diversificado e criativo. O chef Jimmy Ogro abre os trabalhos com um divertido Snack – Burger & Fries, em duas versões: American Classic e Burgertopia. Na sequência, a chef Monique Gabiatti traz frescor com uma entrada fria à base de peixe defumado, ceviche de pupunha e crudo de vieira.
O chef anfitrião Ataniel Sousa assina a entrada quente, Pupunha na Brasa com Hollandaise verde e cogumelos selvagens. O primeiro prato principal é a Cauda de Lagosta Pochê em Manteiga de Limão, do chef Elia Schramm, acompanhada de gnocchi de banana da terra. O segundo prato principal, Wellington de Cordeiro e Aspargos, é uma criação do chef Juan José Molina.
Para finalizar, a chef confeiteira Dianna Macedo apresenta duas sobremesas: Fudge de mel com amêndoas e compota de frutas vermelhas, e Brigadeiro de manteiga noisette com crumble de cacau, prometendo um encerramento equilibrado e sofisticado para a noite.
Conheça os Chefs e o Local
Os chefs participantes trazem consigo uma bagagem rica e diversificada. Jimmy Ogro é conhecido por seu trabalho com fogo e brasa. Monique Gabiatti destaca-se pela cozinha com forte influência do litoral brasileiro. Ataniel Sousa, Chef Executivo do Sheraton, lidera os restaurantes do hotel com excelência. Elia Schramm é um renomado chef suíço radicado no Rio. Juan José Molina comanda o L’Etoile com sua culinária sofisticada. Dianna Macedo é uma referência em confeitaria contemporânea.
O restaurante L’Etoile, situado no 26º andar do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, oferece uma das vistas mais icônicas do Rio de Janeiro. Comandado pelo chef Juan José Molina, o espaço combina inspiração francesa com influências sul-americanas, proporcionando uma experiência intimista e sofisticada.
Serviço e Ingressos
O Jantar Magno acontece no dia 15 de junho, às 20h, no restaurante L’Etoile, localizado na Av. Niemeyer, 121/26º – São Conrado, Rio de Janeiro – RJ. O convite custa R$ 450,00 + 10% de taxas por pessoa. Os ingressos podem ser adquiridos via WhatsApp pelo número (21) 99129-3828 ou pelo e-mail riosiletoile@marriott.com.
Esta é uma oportunidade única de vivenciar e apreciar o Rio de Janeiro através de uma experiência gastronômica memorável, reunindo talentos da culinária brasileira em um ambiente de sofisticação e beleza natural.
Fonte: Prazeres da Mesa
