Dia do Macarrão com Queijo: O Clássico Ganha Sofisticação no Rio de Janeiro
Nesta terça-feira, 14 de julho, celebra-se o Dia do Macarrão com Queijo, e a data ganha um toque especial e requintado em diversos restaurantes do Rio de Janeiro. Longe da simplicidade do preparo caseiro, estabelecimentos em bairros como Flamengo, Ipanema e Gávea transformam o prato em uma experiência gastronômica memorável.
As casas apresentaram versões que vão desde massas frescas artesanais com burrata a receitas gratinadas com queijos selecionados. Algumas propostas incluem até mesmo apresentações performáticas, com o preparo sendo finalizado diretamente no interior de uma peça de queijo parmesão.
Esta é a oportunidade perfeita para reunir amigos e desfrutar de uma das combinações mais reconfortantes da culinária, agora com o inconfundível tempero carioca e um toque de sofisticação. Conforme informação divulgada pelos estabelecimentos citados.
Baleia Rio’s: Rigatoni Gratinado com Vista Privilegiada
No Aterro do Flamengo, o Baleia Rio’s sugere o Rigatoni Gratinado (R$ 162). Assinado pelo chef Bruno Barros, o prato utiliza massa fresca envolta em um aveludado molho de queijos pecorino, gruyère e grana padano, garantindo cremosidade e sabor intenso.
A experiência se completa com a vista deslumbrante para a Baía de Guanabara, o Pão de Açúcar e o Cristo Redentor, tornando a celebração do Dia do Macarrão com Queijo ainda mais especial.
Serviço Baleia Rio’s:
Instagram: @baleiario
Site: https://baleiarios.com.br/
Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Flamengo, Rio de Janeiro
Telefone: (21) 3648-7008
Horário de funcionamento: Seg a Sáb: 12h – 23h30; Dom e Feriados 12h – 21h
Cantina da Praça: Espetáculo na Mesa com Calderone di Fettuccine
Em Ipanema, a Cantina da Praça, sob o comando do chef Gilles Danton, oferece o Calderone di Fettuccine al Formaggio (R$ 86). A massa fresca é preparada com fonduta e finalizada em uma peça de parmesão de 12 meses, que serve como “panela” e é flambada na frente do cliente.
A finalização à mesa se transforma em um verdadeiro espetáculo, com um sabor marcante que impressiona os comensais. O restaurante fica em frente à Praça General Osório.
Serviço Cantina da Praça:
Instagram: @cantinadapracaipanema
Endereço: R. Jangadeiros, 28 – Ipanema
Telefone: (21) 32589540 / (21) 980290083 (Goomer e Whatsapp)
Horários de Funcionamento: De domingo à quinta, das 11h à 00h. Sextas e Sábados, das 11h à 01h.
Delivery pelo iFood.
Puli Trattoria: Simplicidade e Frescor com Spaghetti e Burrata
Na Gávea, a Puli Trattoria aposta na simplicidade com o Spaghetti al Pomodoro e Burrata (R$72). O prato destaca a massa fresca artesanal da casa, combinada com um molho de pomodoro e a cremosidade da burrata.
Serviço Puli Trattoria:
Instagram: @puli.trattoria
Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 90 (Villa 90) – Gávea
Telefone: (21) 3851-7373
Horário de funcionamento: Domingo a quinta, das 12h às 23h. Sexta e sábado, das 12h à 0h.
Fonte: G1
