Rio de Janeiro se torna palco de celebração gastronômica internacional
A capital fluminense sedia, pela primeira vez na América do Sul, o Spain Fusion: The Premium Experience. O evento, organizado pela Vocento Gastronomía, tem como objetivo promover a rica cozinha, os vinhos e os produtos da Espanha em mercados globais estratégicos.
Na quinta-feira, 21, renomados chefs espanhóis se reunirão no icônico Copacabana Palace para uma jornada de aprendizado e degustação, apresentando o que há de melhor na gastronomia de seu país. A iniciativa reforça a conexão entre Espanha e Brasil e posiciona o Rio como um destino de excelência para o turismo gastronômico.
Segundo Daniela Maia, secretária de Turismo do Rio, sediar o evento é um marco para a cidade, evidenciando seu reconhecimento internacional e capacidade de promover intercâmbio cultural e valorizar a vocação turística.
Talentos de renome mundial no Copacabana Palace
O evento contará com a presença de estrelas da gastronomia espanhola. Joan Roca, do El Celler de Can Roca, detentor de três estrelas Michelin e eleito o melhor restaurante do mundo pelo The World’s 50 Best Restaurants, é um dos destaques.
Ao seu lado estarão o trio Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, do Disfrutar, também tricampeões Michelin e já premiados como os melhores do mundo. Andoni Luis Anduriz, do Mugaritz, e Francis Paniego, do El Portal de Echaurren, cada um com duas estrelas Michelin, completam o time de chefs celebrados.
Diversidade e qualidade em destaque
A experiência no Spain Fusion não se limitará aos pratos. O enólogo e Master of Wine Fernando Mora e o expert em produtos gastronômicos espanhóis Alfonso Fernández estarão presentes para apresentar a diversidade da culinária e dos produtos espanhóis, oferecendo uma imersão completa nos sabores e tradições da Espanha.
Expansão global do Spain Fusion
O Spain Fusion tem um histórico de sucesso em capitais globais e, em 2026, expandirá sua presença com edições planejadas em cidades como Manila, Xangai, Cidade do México, Tampa, Tóquio, Zurique e Bruxelas. A escolha do Rio de Janeiro para a edição sul-americana sublinha a importância crescente do mercado brasileiro para a gastronomia internacional.
Fonte: G1
