Fazenda Boa Fé é reconhecida com selo oficial de turismo rural no Rio de Janeiro
A Fazenda Boa Fé, localizada em Santa Maria Madalena, no interior do Rio de Janeiro, foi agraciada com um selo oficial que a integra ao circuito de turismo rural do estado. Este reconhecimento, concedido pelo governo estadual, visa premiar propriedades rurais que oferecem experiências turísticas sustentáveis e que valorizam a tradição local.
O produtor Gilmar Carino, proprietário da fazenda, é o primeiro na região a receber essa honraria. A iniciativa reforça o potencial econômico do turismo rural, alinhado à produção agrícola e artesanal, e tem o objetivo de impulsionar a economia de municípios com forte vocação agropecuária.
A entrega do selo ocorreu durante a Expo Rio Turismo, um evento de grande relevância para o setor. Este reconhecimento faz parte de um programa governamental que busca valorizar e certificar propriedades que contribuem para o desenvolvimento sustentável e a divulgação da cultura local. Conforme informação divulgada pelo portal Rural, a aprovação da iniciativa levou mais de um ano.
Reconhecimento e certificações que valorizam a produção
Além do novo selo de turismo rural, a Fazenda Boa Fé já possui outras certificações importantes. Destaque para a Reserva Particular do Patrimônio Natural (RPPN), reconhecida pelo ICMBio, e a inspeção estadual ligada ao programa Prosperar, que atesta a qualidade na produção de queijos artesanais. Esses selos demonstram o compromisso da propriedade com as práticas sustentáveis e a excelência em seus produtos.
Produção artesanal de queijos com sabor e tradição
Com mais de duas décadas de atuação formal, a Fazenda Boa Fé se destaca pela produção artesanal de queijos. O carro-chefe é o queijo curado, que passa por um rigoroso processo de maturação de no mínimo 22 dias em câmaras frias, mantendo temperatura de 12°C e umidade de 92%. Diariamente, o queijo é lavado e virado para garantir seu sabor característico e qualidade diferenciada.
A fazenda oferece também uma linha diversificada de queijos temperados, com opções em sabores como chimichurri, tomate seco, cebola e salsa, ervas finas, vinagrete e pimenta calabresa com orégano. Há ainda a versão queijo frescal, com processo de produção mais rápido, ideal para o café da manhã, ampliando as opções para consumidores e turistas.
Turismo rural como motor do desenvolvimento local
Com a oficialização do turismo rural, a Fazenda Boa Fé poderá expandir suas atividades de visitação. Os turistas poderão vivenciar uma experiência completa, que inclui interação com animais, visita à queijaria, acompanhamento do processo produtivo, degustação e compras no local. Essa diversificação representa uma nova fonte de renda para o produtor e incentiva a valorização dos produtos artesanais.
Santa Maria Madalena, situada a cerca de 290 km do Rio de Janeiro, ganha um novo atrativo que combina tradição, produção agrícola e turismo. O desenvolvimento do turismo rural na região tem o potencial de gerar movimentação econômica, promover a cultura local e inspirar outros produtores a adotarem modelos semelhantes de desenvolvimento integrado.
A iniciativa do estado sinaliza o reconhecimento do turismo rural como um vetor importante para fortalecer a economia local, especialmente em municípios que unem tradição agropecuária a belezas naturais. Para agricultores e produtores artesanais, o turismo oferece uma oportunidade valiosa de diversificação econômica e maior valorização de seus produtos.
Fonte: Rural
