So_lo na Lagoa: Brunch de excelência com vista privilegiada
O badalado café So_lo, que já conquistou Ipanema, Copacabana e Leblon, acaba de inaugurar uma nova unidade em um ponto estratégico na Lagoa Rodrigo de Freitas. O simpático quiosque, localizado próximo ao Corte Cantagalo, oferece um espaço amplo com deque e mesas ao ar livre, ideal para desfrutar de um dos brunches mais elogiados da Zona Sul carioca.
Com uma operação impecável e utilizando bons insumos orgânicos e artesanais, o So_lo se destaca em meio aos quiosques da orla. A nova filial promete elevar o padrão da região, combinando a beleza natural da Lagoa com um cardápio que agrada a todos os paladares, disponível a qualquer hora do dia.
A novidade chegou há apenas uma semana, mas já impressiona pela organização. Atualmente, o cardápio é focado no brunch, oferecendo uma variedade de cafés, chás, smoothies refrescantes e opções de vinhos e drinques autorais, como o “nascer do so_lo” e o “pôr do so_lo”.
Sabores que encantam o paladar
Para começar a experiência, o creme de lichia com leite de coco e geleia de morango é uma opção leve e saborosa, servida em bowl. O pão na chapa, feito com o especial pão espanhol cristal, é crocante e acompanha manteiga da casa. Entre os pratos principais, o “rancheiro” é uma refeição completa com guacamole, molho de tomate, ovos, ricota e linguiça no pão folha. Para quem busca algo diferente, o “beneditino à moda turca”, com creme azedo de iogurte e especiarias, é uma escolha intrigante.
As torradas de sourdough são um convite à degustação, com sugestões como a coberta com hommus de beterraba, tzatziki e ovo, ou a versão com stracciatella, cogumelos e castanha-do-pará. O clássico croque madame também marca presença, com queijo meia-cura, ovo, presunto e um impecável molho bechamel.
Doces e novidades no cardápio
Para finalizar a refeição com chave de ouro, o So_lo oferece tortas da casa, biscoitos e uma linha de waffles. O waffle de caramelo salgado é uma das estrelas, mas há opções com ganache de chocolate e com morango, geleia e chantilly. Em breve, o quiosque ampliará seu cardápio com sanduíches e refeições, prometendo ainda mais opções para os frequentadores.
Fonte: O Globo
