Guia Michelin Revela Brasileiros Estrelados: 24 Restaurantes Brilham em São Paulo e Rio de Janeiro
O prestigiado Guia Michelin anunciou os restaurantes brasileiros que conquistaram estrelas, um selo de excelência mundial na gastronomia. No total, 24 estabelecimentos foram reconhecidos, todos localizados nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro. A avaliação rigorosa considera não apenas o sabor, mas também a qualidade dos ingredientes, a técnica culinária, a originalidade dos pratos e a experiência geral do cliente, com inspetores visitando os locais anonimamente e em múltiplas ocasiões.
Dentre os premiados, cinco restaurantes ostentam duas estrelas, indicando uma “cozinha excelente”, enquanto os outros 19 receberam uma estrela, classificados como “cozinha requintada”. O Guia Michelin, conhecido por seu rigoroso processo de avaliação, concede no máximo três estrelas, um feito alcançado por apenas 156 restaurantes globalmente.
A concentração dos estabelecimentos estrelados em São Paulo e no Rio de Janeiro reflete a força dessas metrópoles como centros gastronômicos no Brasil. A lista completa oferece um panorama da alta gastronomia nacional, destacando a diversidade e a qualidade das propostas culinárias oferecidas.
Restaurantes Brasileiros Premiados com Duas Estrelas Michelin
Cinco restaurantes brasileiros alcançaram o cobiçado patamar de duas estrelas no Guia Michelin, sendo reconhecidos por sua cozinha de excelência:
- Oro (Rio de Janeiro) – Culinária criativa.
- Evvai (São Paulo) – Culinária moderna brasileira.
- D.O.M (São Paulo) – Culinária criativa.
- Lasai (Rio de Janeiro) – Culinária moderna inovativa.
- Tuju (São Paulo) – Culinária criativa.
Conheça os Restaurantes com Uma Estrela Michelin no Brasil
Dezenove estabelecimentos foram agraciados com uma estrela, destacando-se pela “cozinha requintada” e propostas gastronômicas que encantam os paladares:
- Tangará Jean-Georges (São Paulo)
- Kuro (São Paulo) – Culinária contemporânea e japonesa.
- Ryo Gastronomia (São Paulo) – Culinária japonesa.
- Kinoshita (São Paulo) – Culinária japonesa.
- Oizumi Sushi (São Paulo) – Culinária japonesa.
- Casa 201 (Rio de Janeiro) – Culinária francesa.
- Murakami (São Paulo) – Culinária japonesa contemporânea.
- Mee (Rio de Janeiro) – Culinária com influências asiáticas.
- Maní (São Paulo) – Culinária criativa brasileira.
- Huto (São Paulo) – Culinária japonesa.
- Oseille (Rio de Janeiro) – Culinária moderna criativa.
- Oteque (Rio de Janeiro) – Culinária moderna.
- Kanoe (São Paulo) – Culinária japonesa.
- Kazuo (São Paulo) – Culinária com influências asiáticas.
- San Omakase (Rio de Janeiro) – Culinária japonesa.
- Picchi (São Paulo) – Culinária italiana.
- Jun Sakamoto (São Paulo) – Culinária japonesa.
- Kan Suke (São Paulo) – Culinária japonesa.
- Fame Osteria (São Paulo) – Culinária italiana contemporânea.
Fonte: Maringa.Com
