Radar Gastronômico: De São Paulo para o Rio, Bistrôs e Pé-sujos se Destacam
O cenário gastronômico carioca ganha novos ares com a chegada do Le Jazz, um bistrô francês com forte identidade em São Paulo, que escolheu o Shopping Leblon para sua nova unidade. A marca, conhecida por seus clássicos bem executados em um ambiente charmoso, marca sua presença em um dos endereços mais cobiçados da cidade.
Na Gávea, um ícone da boemia local, o Pires, um clássico pé-sujo em frente à PUC, está de volta com uma nova roupagem. Sob o nome Errare, uma referência musical, e pelas mãos dos experientes Fábio e Duda Dupin, do Magnólia e Posì, o novo espaço promete manter a essência de comida de bar saborosa e bem-feita, com curadoria do chef Thiago Gonçalves.
A rede Juliette Bistrô, concebida pela empresária e sommelière Salua Bueno, celebra a abertura de sua segunda unidade, desta vez no Shopping da Gávea. Essa filial, que opera sob modelo de franquia, tem uma história inspiradora: é gerida por três funcionários da marca que se tornaram sócios, continuando a atuar ativamente na cozinha e no salão, um belo exemplo de empreendedorismo e dedicação.
Le Jazz: O Charme Francês Chega ao Leblon
O Le Jazz, que já possui uma trajetória sólida em São Paulo, traz para o Rio de Janeiro sua proposta de culinária francesa autêntica. O novo endereço no Shopping Leblon promete ser um ponto de encontro para apreciadores da boa gastronomia, oferecendo pratos clássicos em um ambiente badalado, seguindo a linha de sucesso de sua matriz paulistana.
Errare: Releituras e Tradição na Gávea
A transformação do Pires em Errare, na Gávea, representa a união entre a nostalgia de um local frequentado por gerações e a inovação gastronômica. A parceria com os irmãos Dupin e a expertise do chef Thiago Gonçalves garantem um cardápio que honra a tradição da comida de boteco, com um toque de sofisticação e qualidade, mantendo a pegada de um local para celebrações e bons momentos.
Juliette Bistrô: Expansão com História de Sucesso
A expansão do Juliette Bistrô para o Shopping da Gávea reforça a força da marca no mercado carioca. A novidade fica por conta da gestão da filial, que nasceu da iniciativa de três colaboradores que, movidos pela paixão pelo negócio, se tornaram empreendedores. Essa história demonstra o compromisso da rede em valorizar seus talentos e o potencial de crescimento através de parcerias internas.
Fonte: O Globo
