Cipriani no Rio de Janeiro é coroado o melhor restaurante italiano fora da Itália
O renomado Ristorante Hotel Cipriani, situado no icônico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, foi novamente reconhecido internacionalmente como o melhor restaurante italiano do mundo fora da Itália. Esta é a segunda vez consecutiva que o estabelecimento recebe tal honraria, consolidando sua posição de destaque na cena gastronômica global.
A distinção vem do 50 Top Italy 2026, um dos mais respeitados rankings do setor, que avalia restaurantes italianos em todo o mundo. A conquista não apenas celebra a excelência do Cipriani, mas também reforça a crescente força e reconhecimento da gastronomia brasileira no cenário internacional.
O chef Nello Cassese, à frente da cozinha do Cipriani, também foi eleito Chef do Ano 2026. Ele foi elogiado por sua habilidade técnica, o respeito às tradições culinárias italianas e a criatividade ao incorporar ingredientes brasileiros em seus pratos autorais, sem perder a essência clássica da culinária italiana.
Excelência e Fusão de Sabores
Segundo o ranking 50 Top Italy, os pratos do restaurante se destacam pelo equilíbrio de sabores, apresentação impecável e o uso de ingredientes de alta qualidade. Um exemplo notável dessa fusão é o ravioli recheado com frango à caçadora, servido com um purê de raízes brasileiras, que une o melhor da Itália e do Brasil.
A experiência gastronômica no Cipriani é complementada por sobremesas preparadas na mesa, como o gelato artesanal, e uma carta de vinhos selecionada, além de um serviço de alto padrão, que contribuem para a atmosfera de sofisticação do local.
Um Ícone de Sofisticação e Tradição
Com mais de 30 anos de história, o Ristorante Hotel Cipriani está localizado de frente para a famosa piscina do Copacabana Palace, um hotel que figura entre os melhores do mundo e ostenta duas chaves Michelin. O ambiente combina sofisticação, arte e um estilo retrô-chic, oferecendo menus degustação e experiências exclusivas, como a mesa do chef, com propostas sazonais e personalizadas.
Atualmente, o restaurante passa por um período de fechamento temporário para reformas, como parte da modernização de áreas do Copacabana Palace. O hotel tem mantido uma programação especial de jantares temáticos que preservam a essência do Cipriani durante as obras.
Reconhecimento Global da Culinária Italiana
O ranking 50 Top Italy abrange restaurantes italianos em diversos países, como França, Canadá, Estados Unidos, China, Singapura, Croácia e Alemanha. O sucesso do Cipriani brasileiro ganha ainda mais relevância em um momento em que a culinária italiana foi recentemente reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
Fonte: G1
