Portugal e Brasil unem forças na gastronomia no Chefs Week Rio de Janeiro 2026
O Rio de Janeiro se prepara para sediar a primeira edição brasileira do Chefs Week, um festival gastronômico que promete celebrar a união entre Portugal e Brasil. De 25 de julho a 2 de agosto de 2026, o evento reunirá chefs, produtores e especialistas em uma programação diversificada que abrange desde a alta gastronomia até a autêntica culinária das “tascas” portuguesas.
A escolha de Portugal como País Convidado de Honra reforça os laços históricos e culturais entre as duas nações, utilizando a gastronomia e o vinho como pontes para novas experiências e oportunidades. O festival conta com o apoio de importantes instituições como o Turismo de Portugal, ViniPortugal e a Câmara Municipal do Porto.
A programação se estenderá por locais emblemáticos do Rio de Janeiro e de Niterói, oferecendo um leque de atividades que visam promover o intercâmbio cultural e gastronômico. Conforme informação divulgada pela organização do evento.
Banquetes Exclusivos no Copacabana Palace
O icônico Copacabana Palace será o palco de encontros singulares entre a culinária portuguesa e brasileira. Nos dias 28 e 29 de julho, dois banquetes exclusivos a oito mãos reunirão renomados chefs contemporâneos. Estrelas como Vítor Matos, Marlene Vieira, João Oliveira e Pedro Lemos, de Portugal, se juntarão a referências brasileiras como Thomas Troisgros, Jéssica Trindade, Alberto Morisawa e João Paulo Frankenfeld.
O objetivo é criar jantares memoráveis que celebrem a tradição, a criatividade e o talento de ambos os países, em uma celebração de duas culturas unidas pela história e pela paixão pela boa mesa.
A Autenticidade da “Tasca Portuguesa” na Orla Carioca
Em paralelo aos eventos de alta gastronomia, a autenticidade das “Tasca Portuguesa” ganhará vida nos quiosques da orla carioca, em locais como o Dumare (Copacabana) e o Muah (Barra da Tijuca). Chefs como Pedro Lemos e Vítor Sobral apresentarão pratos que contam histórias dos sabores de Portugal, com reinterpretações dos pratos tradicionalmente servidos nas tascas.
O cardápio será acessível e autêntico, aproximando o cotidiano carioca e os turistas dos sabores tradicionais portugueses. Ao longo do festival, receitas emblemáticas e vinhos portugueses serão servidos em um ambiente descontraído e acolhedor.
Vinhos de Portugal em Destaque e Rota Gastronômica
Os Vinhos de Portugal terão um papel central em toda a programação, presentes em banquetes, degustações, masterclasses e menus de restaurantes participantes. Além disso, 15 quiosques da Orla Rio apresentarão cartas dedicadas à diversidade vitivinícola portuguesa.
Mais de 40 restaurantes no Rio de Janeiro e Niterói integrarão a Rota Chefs Week, oferecendo menus exclusivos que cruzarão produtos rurais do Estado do Rio com vinhos portugueses, transformando o festival em uma grande rota gastronômica pela cidade.
Porto: Cidade Internacional Convidada
A cidade do Porto participa como Cidade Internacional Convidada, com o objetivo de estreitar relações culturais, turísticas e econômicas com o Brasil. Pedro Duarte, Presidente da Câmara do Porto, estará presente na abertura oficial e no Chefs Week Summit Rio, marcando a importância da cidade no evento.
O Chefs Week Summit é um dos momentos centrais, reunindo líderes institucionais, empresários, chefs e jornalistas para discutir gastronomia, vinho e novas oportunidades de cooperação entre Portugal e Brasil.
O programa completo do Chefs Week Rio de Janeiro 2026 está disponível em revistagula.com.br.
Fonte: G1
