A gastronomia das praias do Rio de Janeiro ganha destaque com a 9ª edição do Sabores da Orla, que acontece de 1º a 31 de agosto. Mais de 150 quiosques, do Leme ao Pontal, participam do maior circuito gastronômico da orla carioca, promovido pela Orla Rio. A mudança da tradicional data de julho para agosto visa ampliar a visibilidade do evento, aproveitando um período livre de grandes eventos esportivos globais.
Com o conceito “Copa dos Sabores”, inspirado no universo do futebol, o festival apresenta receitas exclusivas, votação do público e avaliação técnica. O evento busca movimentar a economia, incentivar a inovação e fortalecer o turismo na cidade, consolidando-se como um dos principais eventos gastronômicos do calendário carioca. O trabalho de planejamento para o festival começa no primeiro semestre, com o desenvolvimento de pratos e capacitação das equipes.
Os quiosques competirão em seis categorias: Prato Estrela, Rei do Petisco, Pastel do Pódio, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis. Cada receita foi criada especialmente para a ocasião e estará disponível apenas durante o período do festival. A premiação total ultrapassa R$ 50 mil, com o campeão do Prato Estrela recebendo R$ 25 mil.
Um dos grandes diferenciais desta edição é a valorização da produção fluminense. Na categoria Prato Estrela, todos os participantes deverão usar ao menos um ingrediente de pequenos produtores do Rio de Janeiro, incentivando a economia local e a conexão entre alta gastronomia e ingredientes regionais. A avaliação técnica dos pratos será realizada pelo Senac, considerando sabor, apresentação, criatividade e conceito.
Inovação e Engajamento no Sabores da Orla
O formato de competição combina votação popular com avaliações de um júri técnico, aproximando o público da escolha dos vencedores e estimulando o engajamento dos frequentadores da orla. Nas categorias Rei do Petisco, Pastel do Pódio, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis, a escolha dos vencedores será feita de forma mista, com peso tanto para o voto do público quanto para a avaliação dos especialistas.
Na última edição, o festival registrou mais de 90 mil votos populares através de uma plataforma interativa, atraiu mais de 2 milhões de visitas ao site e gerou mais de 550 milhões de impactos de mídia, demonstrando o sucesso e o alcance do evento. O presidente da Orla Rio, João Marcello Barreto, destaca que o Sabores da Orla é uma importante plataforma de valorização da gastronomia de praia, que impulsiona negócios e fortalece a cadeia produtiva local.
Embaixador e Ficha Técnica do Festival
O chef João Diamante, reconhecido por sua trajetória na valorização da culinária nacional e por seu trabalho de impacto social, segue como embaixador oficial do Sabores da Orla. Ele participa da iniciativa incentivando a criatividade dos operadores e ampliando a visibilidade do circuito gastronômico.
A Ficha Técnica do evento informa que o período oficial é de 1º a 31 de agosto de 2026, com participação dos quiosques da Orla Rio, do Leme ao Pontal. A votação será 100% digital através do site oficial do Sabores da Orla, que será divulgado em breve. A premiação total é superior a R$ 50 mil.
Fonte: G1
