Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro Apostam em Caldos e Sopas Quentinhos para o Inverno
A onda de frio chegou ao Rio de Janeiro e, com ela, a busca por pratos que aquecem o corpo e a alma. Bares e restaurantes da cidade estão reforçando seus cardápios com uma variedade de caldos, sopas e receitas tradicionais, transformando a experiência gastronômica de inverno.
De Ipanema ao Grajaú, os estabelecimentos investem em clássicos que trazem conforto e sabor, como a Açaorda Alentejana portuguesa, o Feijão Amigo e diversas opções de caldos que se tornam as estrelas da estação.
Essas delícias oferecem alternativas saborosas para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de tradição durante os dias mais frios, mostrando a versatilidade da culinária carioca.
Mercearia da Praça: Tradição Portuguesa em Ipanema
Na Mercearia da Praça, em Ipanema, a aposta para aquecer o inverno é a tradicional Açaorda Alentejana, um clássico da culinária portuguesa. O prato é preparado com uma base de sopa de pão, caldo de bacalhau e camarão, molho de tomate da casa, lascas de bacalhau, especiarias e azeite extra virgem português, servido com uma gema de ovo crua.
RaizNutéla: Feijão Amigo com Toque Especial no Maracanã
O RaizNutéla, conhecido por seu ambiente irreverente no Maracanã, apresenta o Feijão Amigo como uma opção reconfortante para o inverno. A receita, assinada pelo chef Bruno Magalhães, é servida com farofinha crocante de paio e acompanha pão, ideal para um encontro animado.
Enchendo Linguiça: Sabores Juninos e de Inverno no Grajaú
No Grajaú, o Enchendo Linguiça lança um cardápio especial de inverno com inspirações de festa junina. Entre as novidades, destacam-se o Caldo de Canjiquinha com Costela Salgada e Linguiça, o reconfortante Caldo de Mocotó, o cremoso Jabá com Jerimum (creme de abóbora com ou sem carne seca) e o clássico Caldo Verde, todos a R$33.
Fonte: G1
