Noite exclusiva de coquetelaria une talentos globais em Salvador
Salvador se prepara para sediar um evento ímpar na cena gastronômica e de drinks: o Purgatório Convida. Na próxima quinta-feira, 28 de maio, a partir das 19h30, o bar receberá profissionais e estabelecimentos de renome internacional e nacional, prometendo uma noite de experiências sensoriais únicas.
O encontro, que já se consolidou como uma plataforma de intercâmbio criativo, terá a participação de convidados do Panamá, Guatemala, Rio de Janeiro e São Paulo. O objetivo é aproximar o público baiano de diferentes territórios, culturas e formas de criação em coquetelaria e gastronomia contemporânea.
Participam desta edição especial o Amano (Panamá), Chichimeco e Diacá (Guatemala), Nosso e São Miguel (Rio de Janeiro), e o SubAstor (São Paulo). O evento reforça o prestígio do Purgatório, reconhecido como um dos melhores bares do mundo e o único representante do Norte e Nordeste no ranking Top 500 Bars 2025. As reservas são limitadas e o valor investido será totalmente convertido em consumação, garantindo uma experiência exclusiva e memorável. Conforme informação divulgada pelo estabelecimento.
Sabores do Panamá e Guatemala desembarcam na Bahia
Diretamente da Cidade do Panamá, o Amano, representado por Pascual Tejada, trará uma coquetelaria com forte personalidade latino-americana, destacando bons destilados, clássicos bem executados e criações autorais. A Guatemala marcará presença com duas casas que refletem a riqueza cultural do país.
O Chichimeco, com Manuel Javier e Juan-Pablo Diaz, apresentará uma proposta conectada ao território e aos ingredientes locais, celebrando a herança mesoamericana. Já o Diacá, sob a representação de Sindi Karina Barillas, focará em uma culinária que valoriza a natureza, a sazonalidade, os produtores locais e a ancestralidade.
Rio de Janeiro e São Paulo completam o time de convidados
Representando o Rio de Janeiro, o Nosso, de Ipanema, traz a leveza carioca em coquetéis autorais e criativos, elaborados com ingredientes brasileiros e pensados para o compartilhamento, sob o comando de Daniel Estevan. O São Miguel, também do Rio, adiciona mais uma voz à cena carioca na noite, com a participação de Laura Pavanato.
De São Paulo, o renomado SubAstor, com Alex Sepulchro, reforçará sua expertise em coquetelaria brasileira, reconhecida nacional e internacionalmente por sua técnica apurada, brasilidade e criações de forte identidade.
Fonte: Informação divulgada pelo estabelecimento.
