Cerimônia de premiação do Guia Michelin 2026 acontece hoje no Rio de Janeiro
A expectativa é grande para a divulgação dos restaurantes que receberão o cobiçado reconhecimento do Guia Michelin para o Rio de Janeiro e São Paulo em 2026. A cerimônia, que promete agitar a noite carioca, será realizada no icônico Copacabana Palace. Restaurantes de ambas as cidades aguardam ansiosamente para saber como se posicionarão no ranking deste ano.
O Rio de Janeiro chega à premiação com oito restaurantes estrelados, que ostentam uma ou duas estrelas. O Oro e o Lasai aparecem com duas estrelas, enquanto Mee, Oteque, San Omakase, Oseille, Casa 201 e Cipriani somam uma estrela cada. São Paulo, por sua vez, lidera com 17 estabelecimentos estrelados, incluindo D.O.M., Evvai e Tuju com duas estrelas, e uma lista extensa de um estrela: Fame Osteria, Huto, Jun Sakamoto, Maní, Kan Suke, Kanoe, Kazuo, Kinoshita, Kuro, Murakami, Oizumi Sushi, Picchi, Ryo Gastronomia e Tangará Jean-Georges.
Além das estrelas, o Guia Michelin celebra outras honrarias importantes para o cenário gastronômico. O selo Bib Gourmand continua a ser um diferencial para quem busca alta qualidade culinária a preços acessíveis, ampliando o alcance e o público dos estabelecimentos indicados. Uma novidade nesta edição é o Exceptional Cocktails Award, que reconhecerá o mixologista mais criativo do Rio e de São Paulo, destacando a importância da coquetelaria na experiência gastronômica completa.
Menu especial celebra a diversidade brasileira
A noite de celebração contará com um menu exclusivo assinado pelos chefs Nello Cassese e Wellington Barcellos. A proposta gastronômica percorre a rica diversidade culinária do Brasil, com uma seleção de petiscos que vão desde tarteletes de queijo de cabra a croquetes de polvo. Os canapés apresentarão combinações de atum, palmito e caju, enquanto o autêntico churrasco de curraleiro e um balcão nordestino com acarajé e cocada prometem agradar a todos os paladares. Para finalizar, as sobremesas são uma homenagem à doçaria nacional, com opções como éclairs Romeu e Julieta, mousse de caipirinha e tarteletes de cupuaçu.
Música e transmissão ao vivo para celebrar a gastronomia
Para embalar a noite, o Quartetinho apresentará uma mistura de samba e jazz, criando uma atmosfera sofisticada e animada. Para aqueles que desejam acompanhar a cerimônia de onde estiverem, haverá transmissão ao vivo no canal do YouTube do Michelin, com início marcado para as 19h.
Fonte: G1
