Culinária Italiana Reconhecida Globalmente no Rio de Janeiro
O Ristorante Hotel Cipriani, localizado no icônico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, conquistou pelo segundo ano consecutivo o título de melhor restaurante italiano do mundo fora da Itália. A distinção veio do renomado ranking 50 Top Italy 2026, uma referência global na avaliação de estabelecimentos que celebram a gastronomia italiana fora de seu país de origem.
Este notável reconhecimento destaca não apenas a excelência do restaurante, mas também a maestria do chef Nello Cassese, que lidera a cozinha do Cipriani. Cassese foi agraciado com o prêmio de Chef do Ano de 2026, um testemunho de sua habilidade em equilibrar a técnica apurada, o respeito às tradições italianas e a criatividade ao incorporar ingredientes brasileiros em suas criações autorais.
A avaliação do 50 Top Italy ressaltou o equilíbrio de sabores, a apresentação refinada e a seleção criteriosa de ingredientes nos pratos do Cipriani. Um exemplo emblemático dessa fusão é o ravioli recheado com frango à caçadora, servido com purê de raízes brasileiras, simbolizando a união perfeita entre a culinária italiana clássica e a riqueza gastronômica do Brasil.
Tradição Italiana com Toque Carioca
Com mais de três décadas de história, o Ristorante Hotel Cipriani foi fundado com a missão de trazer a alta gastronomia italiana clássica para o cenário do Copacabana Palace. Desde sua inauguração, o estabelecimento se firmou como um polo de excelência, conhecido pelo rigor técnico, pelo respeito às receitas tradicionais e pela experiência memorável proporcionada aos seus clientes, consolidando-se como um dos mais prestigiados do país e do mundo.
Excelência Gastronômica e Serviço Impecável
A experiência no Cipriani vai além dos pratos principais. As sobremesas, como o gelato artesanal preparado à mesa, e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada, complementam a oferta gastronômica. O serviço de alto padrão, aliado à localização privilegiada de frente para a famosa piscina do Copacabana Palace, reforça o status do restaurante como um destino de luxo e sabor.
O Copacabana Palace, onde o restaurante está inserido, também figura entre os melhores hotéis do mundo e ostenta duas chaves Michelin, o que atesta o compromisso com a qualidade e a excelência em todos os aspectos.
Fonte: G1
