Novidades Gastronômicas no Rio de Janeiro
O cenário gastronômico do Rio de Janeiro está em ebulição com a chegada de novos espaços e experiências culinárias. De Ipanema a Copacabana, passando por Botafogo e Horto, a cidade celebra a diversidade de sabores e a criatividade dos chefs.
Este fim de ano promete agradar a todos os paladares, com a abertura de uma renomada steakhouse, a introdução de autênticas empanadas chilenas, a expansão de uma rede de culinária nordestina e jantares intimistas em locais inusitados.
A seguir, um panorama das novidades que estão aquecendo o circuito gastronômico carioca, conforme informações divulgadas por O Globo.
Pobre Juan Inaugura em Casarão Histórico em Ipanema
A tradicional casa de carnes Pobre Juan expandiu suas operações e abriu uma nova filial em um imponente casarão de três andares na esquina da Visconde de Pirajá com a Henrique Dumont, em Ipanema. O espaço, que passou por dois anos de reforma, conta com 240 lugares e oferece um menu especial de Natal até o dia 31, com destaque para os diversos cortes nobres preparados nas parrillas.
De Pino: O Sabor do Chile em Copacabana
Rodrigo Caucotto, conhecido por comandar o icônico bar Cardosão em Laranjeiras, inovou ao abrir uma pequena lanchonete em Copacabana, na Rua Siqueira Campos. Chamada De Pino, a casa tem uma proposta diferente: oferecer a autêntica culinária chilena, com foco nas empanadas, que possuem uma receita distinta das argentinas. Caucotto e seus sócios, todos chilenos, celebram a chegada do que consideram a primeira casa de comida chilena na região.
Do Batista Traz Sabores Nordestinos para a Zona Sul
O chef “Batistá”, parceiro de longa data de Claude Troisgros e à frente de uma rede de restaurantes, está expandindo sua presença no Rio. Após unidades no Norte Shopping e no Recreio Shopping, o restaurante Do Batista, conhecido por seus pratos de receitas nordestinas, chegará ao Botafogo Praia Shopping em janeiro. A expectativa é alta para a chegada desses sabores aclamados na Zona Sul.
Jantar Exclusivo com Olivier Cozan no Horto
O chef bretão Olivier Cozan, que marcou época com o restaurante Allons Enfants, oferece uma experiência gastronômica única em seu terraço no Horto. Nas noites de quarta e quinta-feira, ele recebe convidados para um jantar degustação de seis tempos, ao custo de R$ 250. O menu inclui muitos dos pratos que consagraram o chef, como o foie gras. A atmosfera conta com mesas iluminadas por velas, serviço de garçons e uma bela vista, com a possibilidade de o cliente levar sua própria bebida. Reservas podem ser feitas pelo Instagram ou pelo telefone 997746-2489.
Fonte: O Globo
