Ovo de Páscoa em Fatias: A Nova Tendência Viral Que Está Conquistando as Redes Sociais e Confeitarias
Esqueça os ovos inteiros, as cascas recheadas ou a versão de colher. A nova sensação da Páscoa que está dominando as redes sociais é o ovo de chocolate em fatias. Essa tendência, que viralizou em plataformas como Kwai, TikTok e Instagram, apresenta o ovo dividido em até seis porções recheadas, lembrando “gomos” ou um bolo fatiado.
A proposta oferece porções individuais, mais práticas para o consumo, com camadas generosas de recheio e combinações criativas. A apresentação pensada para “render cliques” também contribui para o sucesso da novidade, que já conquistou confeitarias e o público em geral.
Cada banda do ovo pode apresentar cores, coberturas e recheios distintos, sendo a opção ideal para quem deseja experimentar diversos sabores. No Rio de Janeiro, a tendência já se espalhou por diversos estabelecimentos, oferecendo opções para todos os gostos.
Onde encontrar ovos de Páscoa em fatias no Rio
A variedade de estabelecimentos que aderiram à moda garante que os consumidores possam experimentar essa nova forma de saborear o chocolate. Opções como a Cardin, no Leblon e Copacabana, oferecem um ovo intercalado com brigadeiro de chocolate ao leite e branco, em cascas de chocolate ao leite e branco, por R$ 160 (350g).
O Empório Farinha Pura, na Cobal do Humaitá, também abraçou a tendência com um meio ovo composto por três fatias de casquinhas brancas e pretas. Os recheios disponíveis são chocolate ao leite, pistache e biscoff, ou chocolate ao leite, maracujá e morango, custando R$ 89,90 (350g).
A rede Cacau Show não ficou de fora e lançou o ovo “Dreams em Fatias”. São três fatias maiores que, juntas, formam um ovo inteiro, com sabores como dubai pistache e merengue de morango (chocolate branco), mil-folhas ou coco caramelizado (chocolate ao leite), pelo valor de R$ 119,99 (360g).
Receita: Como fazer ovo de Páscoa em fatias em casa
Para quem deseja reproduzir essa delícia em casa, o processo envolve uma forma específica com divisórias. Derreta aproximadamente 300g de chocolate de sua preferência (ao leite, branco ou meio amargo) e preencha a forma até a marca indicada. Para uma casca colorida, utilize chocolate branco e adicione corante alimentício.
Coloque a parte superior da forma para uniformizar o chocolate e criar as divisórias. Leve à geladeira até firmar. Recheios como brigadeiro gourmet, ganache fácil ou creme de maracujá são sugestões deliciosas para complementar as fatias.
Após desenformar as fatias, recheie cada uma sem encher até a borda. Sele o fundo com mais chocolate derretido, garantindo que fiquem bem fechadas. Leve novamente à geladeira para endurecer e desenforme com cuidado.
Fonte: O Globo
