Um Aeroporto de Sabores na Glória
A Praça Paris, no bairro da Glória, se transforma todo domingo em um destino imperdível para os amantes da boa gastronomia. A Feira da Praça Paris consolidou-se como um polo de gastronomia imigrante, oferecendo aos visitantes uma autêntica volta ao mundo através de pratos de diversas nacionalidades.
O evento é uma celebração da cultura e do empreendedorismo de comunidades refugiadas e imigrantes. Cada barraca conta uma história, temperada com receitas que remetem às origens, enriquecendo a cena culinária carioca e promovendo a inclusão social.
Mais do que uma feira de rua, o local se tornou um ponto de encontro essencial para a troca cultural. É uma vitrine para empreendedores que compartilham suas tradições, tornando o Rio de Janeiro uma cidade ainda mais diversa e saborosa. Conforme informações divulgadas, a iniciativa promove a inclusão social e o intercâmbio cultural.
Delícias Africanas e do Oriente Médio que Encantam
A riqueza da culinária africana e do Oriente Médio marca presença com intensidade e diversidade. Na Cozinha da Latifa, a refugiada nigeriana Lateefat Hassan serve o autêntico arroz jollof, um prato vibrante com uma mistura rica de pimenta e curry, servido com acompanhamentos deliciosos.
De Angola, a Múcua Drinks apresenta o refrescante Afrika, feito com fruto do baobá, limão e gengibre. Já os Kitutes da Mada trazem a tradicional cachupa e o saboroso bacalhau com nata. O Oriente Médio é representado pela Zaman Culinária, com o clássico shawarma sírio, e pela Maxa Culinária Persa Afetiva, com pratos únicos do Irã como o qotlet.
A Chez Kimberly Food, com raízes na República Democrática do Congo e Angola, oferece o saboroso makabu, um prato completo com feijão, folhas de mandioca e acompanhamentos variados.
Sabores da América Latina e Caribe que Alegram o Paladar
A alegria e a paixão das culturas latino-americana e caribenha são expressas em pratos vibrantes. A Sazón Juanita Perú, dos pais do Harry do Ceviche, oferece o famoso ceviche, além de anticuchos e pachamanca. Do Chile, a Entre Chilenos y Amigos se destaca pelas empanadas assadas tradicionais.
A Patacón Son y Sabor, da Colômbia, tem o patacón como estrela, um disco crocante de banana-da-terra frita recheado. Da Venezuela, a Comida Chévere RJ serve as deliciosas arepas, com recheios variados. Para uma imersão caribenha, a Aromas de Cuba apresenta a cazuela de mariscos e outras iguarias típicas.
A Delicadeza da Culinária Asiática no Rio
A Ásia também marca presença com a precisão e delicadeza de seus sabores. A Yatai Food recria o clima dos tradicionais yatai japoneses, servindo guiozas e takoyakis preparados na hora, garantindo uma experiência autêntica e fresca da culinária japonesa.
A Feira da Praça Paris é, portanto, uma celebração da diversidade, onde o paladar se conecta com histórias de resiliência e tradição. É um convite para explorar um mundo de sabores sem sair do coração do Rio de Janeiro.
Fonte: G1
