Restaurante na Orla da Barra é interditado após flagrante de alimentos vencidos e cozinha insalubre
O proprietário de um restaurante na Barra da Tijuca, Zona Sudoeste do Rio de Janeiro, foi detido em flagrante nesta quinta-feira (data da fiscalização) após uma operação da Polícia Civil. A ação, realizada pela Delegacia do Consumidor (Decon) com apoio de peritos do Instituto de Criminalística Carlos Éboli (ICCE), constatou a presença de alimentos impróprios para consumo e condições insalubres na cozinha do estabelecimento San Blas, localizado na Avenida Lucio Costa.
Durante a inspeção, agentes encontraram alimentos com prazo de validade vencido, produtos mal armazenados e diversas irregularidades nas condições de higiene da cozinha. Vídeos da operação mostram restos de comida, insumos em potes abertos e a presença de insetos no local, caracterizando risco à saúde pública.
O proprietário foi autuado com base no artigo 7º, inciso IX, da Lei 8.137/90, que trata de crimes contra a ordem tributária e as relações de consumo. Todos os alimentos irregulares foram apreendidos, pesados e descartados no próprio local. O empresário foi levado à sede da especializada e posteriormente liberado.
Proprietário alega situação pontual e sobrecarga de trabalho
Em entrevista, o dono do restaurante atribuiu a situação a um evento realizado na noite anterior à fiscalização, que se estendeu pela madrugada. Ele afirmou que a equipe estava exausta e que a limpeza ainda não havia sido completamente realizada quando os policiais chegaram.
“No dia anterior teve uma festa no restaurante, que entrou pela madrugada. Dispensei todo mundo que estava exausto, com a ideia de que no dia seguinte a gente arrumaria tudo”, declarou o proprietário, explicando que apenas dois funcionários haviam iniciado os trabalhos de higienização.
Ele minimizou a quantidade de irregularidades, mencionando apenas um pedaço de queijo vencido e peças de salmão e filé-mignon sem etiquetas, mas com nota fiscal de compra recente. O empresário também criticou a forma como a ação foi conduzida, alegando que o vídeo divulgado prejudicou a reputação do estabelecimento e que está buscando orientação jurídica sobre a legalidade da operação policial.
Apoio de clientes e planos futuros
O proprietário afirmou ter recebido mensagens de apoio de frequentadores que conhecem o dia a dia do restaurante. Ele planeja divulgar um vídeo do local já limpo para demonstrar as condições normais de funcionamento e assegurou que tomará as providências cabíveis.
A ação faz parte da Operação Praia Legal, que tem fiscalizado estabelecimentos na orla do Rio. Na véspera, outra etapa da operação no Recreio dos Bandeirantes resultou na prisão de dois comerciantes por práticas abusivas. A Polícia Civil informou que as fiscalizações continuarão ao longo do verão em diversos pontos da cidade.
Fonte: O Globo
